Menukaart

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle restaurant

Bites

Genieten doen we samen!

Zuurdesembrood
5,75
Ansjovis boter | Zeezout
Huisgemaakte Brioche
2,25
Olijven
4,50
Pata Negra
8,00
45 Gram | Olijven | Crostini
Baba Ghanoush
7,50
Huisgemaakte Hummus
6,50
Naanbrood
Krokante Garnalen
8,00
Makreel Mousse
7,50

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Koude Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

Runder Carpaccio
14,50
Beef Carpaccio | Truffle | Rocket lettuce | Parmesan | Cherry Tomato | Nut Blend
Gravad Lax Zalm
14,00
Karnemelk | Dille | Forel Ei | Komkommer
Terrine Geitenkaas
14,00
Walnut | Asparagus | Mustard Seed | Cucumber | Green Tomato
Geroosterde Makreel
15,00
Rode Biet | Oesterblad | Wortel Vinaigrette | Tuille
Beef Tataki
14,50
Kimchi | Ponzu | Paddestoel Kroepoek | Vadouvan Mayonaise

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Warme Voorgerechten

Asperge Flan
13,50
Daslook Schuim | Ei | Bieslook
Ravioli
14,50
Bloemkool | Macadamia | Manchego | Spinazie

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

Harissa Soep
9,00
Kikkererwt | Soes | Aardappel
Aspergesoep
9,00
Bieslook | Créme Fraîshe

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht

Caesar Salade
16,50
Bacon | Ansjovis | Kip | Ei | Romaine | Klassieke Dressing

Wij kunnen ook altijd een veganistische salade voor u bereiden.

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

Tournedos
32,00
Aardappel | Biet | Wortel | Madeira Jus | + Supplement Eendenlever (€5,00)
Iberico
27,50
Asperges | Zwarte Knoflook Schuim | Aardappel Gratin
Sucade
26,50
Piperade | Rouille | Artisjok | Gekonfijte Tomaat | Pesto Jus
Maiskip
26,50
Polenta | Prei | Mais | Romanesco | Gevogelte Jus
Lamsschenkel
27,50
Asperge | Pied Morille | Bulgur | Aubergine
Huisgemaakte Kalfsschnitzel
25,50
Kaas | Groente Stoofpot | Mousseline | Groene Groente | Olijf

Kies uw saus: pepersaus | paddenstoelensaus

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

Zeebaars
27,00
Risotto | Saffraan | Artisjok | Paprika | Sea Fingers | Bisque
Zeetong
32,00
Venkel | Baby Prei | Aardappel | Groene Asperges | Citrus Noissette
Zalm Papillote
27,00
Asperge | Gepocheerd Ei | Bieslook | Hollandaisesaus
Snoekbaars
27,00
Paling | Mousseline | Wortel | Salsa Verde
Kreeft
33,00
Linguine | Zee Groente | Asperge | Doperwten | Tomaat

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

Spatzle *
24,00
Truffel | Parmezaan | Oesterzwam | Aubergine | Tomaat
* Vegetarisch
Risotto *
24,00
Artisjok | Paprika | Tomaat | Saffraan | Vegan Jus
* Vegetarisch
Penne *
24,00
Spinazie | Salsa Verde | Doperwten | Parmezaan
* Vegetarisch

Nagerechten

Vraag naar ons huisgemaakt ijs!

Cheesecake
9,50
Framboos | Koriander
Chocolade Inspiraties
9,50
Hazelnoot | Kers | Chocolade ijs
Pavlova
9,50
Limoen | Vanille | Aardbei
Spicey Cremè Brûlee
9,50
Amandel | Gezouten Caramel ijs
Tres Leches
9,50
Rozijnen | Rum ijs | Meringue | Bacardi Lemon Gel
Kaasplank
15,00
Stroop | Kletsenbrood
Huisgemaakte Friandises
8,00
Brownie | Truffel | Macaron | Panna Cotta

Lactose allergie/dieet? Wij hebben altijd sorbet ijs en vers fruit.