- Hotel naam
- Hotel Amsterdam Zuidas
- Adres
- Tommaso Albinonistraat 200
- Postcode en plaats
- 1083HM Amsterdam
- Locatie
- Open in Google Maps
Menukaart
Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle restaurant
Bites
Zuurdesembrood
5,50 Ansjovis boter | Zeezout
Huisgemaakte Brioche
2,00 Olijven
4,50 Pata Negra
8,00 45 Gram | Olijven | Crostini
Spinazie Ricotta Dip
6,00 Huisgemaakte Hummus
6,50 Naanbrood
Krokante Garnalen
7,50 Artisjok - Knoflook Dip
6,50 Makreel Mousse
6,50
Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.
Koude Voorgerechten
Runder Carpaccio
14,00 Truffel | Rucola | Parmezaan | Cherry Tomaat | Noten Mix
Krab
15,50 Komkommer | Appel | Dashi Mayonaise | Dashi Vinaigrette | Bieslook | Kaviaar
Terrine Geitenkaas
14,00 Walnoot | Mosterd Zaad | Komkommer | Groene Tomaat
Geroosterde Makreel
15,50 Rode Biet | Oesterblad | Wortel Vinaigrette | Tuille | Zoethout
Vega Tartaar
14,50 Rode Biet | Wasabi Mayo | Walnoot | Courgette | Peper Druppels | Dille
Steak Tartaar
15,50 Mosterd Ijs | Gedroogd Eigeel | Sjalot | Tomaten Bouillion | Bieslook
Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.
Warme Voorgerechten
Coquilles
16,00 Lardo | Fenegrieke Saus | Kroepoek | Citroen Crème | Pistache
Spek
14,50 Hoisin | Groenteloempia | Koriander | Gepofte Rijst
Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.
Soepen
Tom Kha
9,50 Bundelzwam | Taugé | Bosui
Uiensoep
9,50 Bockbier | Kalfswang | Kaas Cracker
Salades
Caesar Salade
16,50 Bacon | Ansjovis | Kip | Ei | Romaine | Klassieke Dressing
Wij kunnen ook altijd een veganistische salade voor u bereiden.
Vleesgerechten
Tournedos
32,00 Aardappeltaart | Pastinaak | Asperge | Pruim | Zoet Zure Uitjes | Bessenjus
Iberico
27,50 Zuurkool | Appel | Mousseline | Meiknol | Kool | Hollandaise Saus
Sucade
26,50 Piperade | Rouille | Artisjok | Gekonfijte Tomaat | Pesto Jus
Poulet Noir
26,00 Soes | Kippenstoof | Mais | Romanesco | Macadamia Crème
Hert
28,00 Slavink | Bataat | Bloemkool | Morille | Wilde Jus
Huisgemaakte Kalfsschnitzel
25,50 Kaas | Groente Stoofpot | Mousseline | Groene Groente | Olijf
Kies uw saus: pepersaus | paddenstoelensaus
Visgerechten
Zeebaars
27,00 Risotto | Saffraan | Artisjok | Paprika | Sea Fingers | Bisque
Zeetong
31,00 Pastei | Bechamelsaus | Aardappel | Foreleitjes | Bimi | Olijf | Beurre Noisette
Zalm
27,00 Noodels | Bimi | Suikererwt | Edamame | Soja Saus | Koriander
Zwaardvis
26,00 Scheermes | Knolselderij | Shiitake | Balsamico Jus
Lobster Termidor
32,00 Aardappel | Wortel | Taleggio | Bechamelsaus | Cochiglie | Rivierkreeft
Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.
Vegetarische gerechten
Gnocchi *
24,50 Pompoen | Croutons | Walnoot | Palmkool | Geitenkaas Schuim | Salie Olie
* VegetarischRisotto *
24,50 Artisjok | Paprika | Tomaat | Saffraan | Vegan Jus
* VegetarischConchigli *
24,50 Ricotta | Spinazie | Tomatensaus | Basilicum
* Vegetarisch
Nagerechten
Cheesecake
9,50 Framboos | Koriander
Chocolade Inspiraties
9,50 Hazelnoot | Kers | Chocolade ijs
Pavlova
9,50 Limoen | Vanille | Aardbei
Spicey Cremè Brûlee
9,50 Amandel | Sinaasappel IJs
Appel Temptation
9,50 Amandel | Appel Compote | Gezoute Carmel IJs
Kaasplank
14,50 Stroop | Kletsenbrood
Huisgemaakte Friandises
9,50 Brownie | Truffel | Macaron | Panna Cotta
Lactose allergie/dieet? Wij hebben altijd sorbet ijs en vers fruit.