Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Amsterdam Zuidas
Hotel naam
Hotel Amsterdam Zuidas
Adres
Tommaso Albinonistraat 200
Postcode en plaats
1083HM Amsterdam
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle restaurant

Brood

Brood

Genieten doen we samen!

  • Zuurdesembrood

    Boter | Zeezout

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Runder Carpaccio

    Carpaccio | Cherrytomaat | Parmezaan | Pijnboompitten | Rucola

  • Burrata

    Cherry Tomaat | Kerstomaat | Uiensalsa | Walnootkrokant | Balsamico

  • Zalm Proeverij

    Zalmmousse | Foreleitjes | Karnemelkdressing | Zoetzure Mosterdzaadjes

  • Rundvlees Tataki

    Wakame | Shoyu Ramen | Sesam | Bieslookolie

  • Kabeljauwrol

    Algin | Bietbereidingen | Saffraankaviaar | Dillemayonaise

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

 

 

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Erwtensoep *

    Ibérico| Roggebrood

    * Vegetarisch

  • Langoustinebisque

    Spek | Gerookte Olie | Brioche

Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht

  • Gerookte Eendenborstsalade

    Mesclun | Cranberry | Mango | Croutons | Witte balsamico

Wij kunnen ook altijd een veganistische salade voor u bereiden.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Schnitzel Stroganoff

    Paprika | Champignons | Gepocheerd ei

  • Rundersteak

    Aardappelrösti | Zwarte Knoflookcrème | Morilles | Rodewijnjus

  • Iberico Sparerib

    Barbecue Glazuur | Lente Ui | Knapperige Ui | Gegrilde Groenten

  • Coq au vin

    Gekonfijte Groenten | Brioche | Rode wijn

  • Kalfsentrecote

    Paddenstoelensoufflé | Gele Wortelpuree | Pestojus

Kies uw saus: pepersaus | paddenstoelensaus

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Gegrilde Tonijn

    Shoyu-ramen | Udon | Paksoi | Furikake

  • Dorade

    Geroosterde Garnalen | Couscous | Ras el hanout | Antiboise

  • Zalm

    Bietcrème | Sugarsnaps | Mousseline | Rode Port-hollandaisesaus

  • Heilbot

    Gyoza | Petits Légumes | Zoete-Aardappelcrème | Vadouvan beurre blanc

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Aziatisch Krokante Broccoli *

    Tempeh | Aziatische Groenten | Sesam-sojasaus

    * Vegetarisch

  • Pasta Funghi *

    Linguine | Koningsoesterzwam | Parmezaanschuim

    * Vegetarisch

  • Gnocchi *

    Melasse | Courgette | Baba Ganoush | Croutons | Parmezaanmousse

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

Vraag naar ons huisgemaakt ijs!

  • Gebakken Appeltaart

    Vanille-ijs | Tonkasabayon | Tuile

  • Panna cotta

    Steranijs | Robijncrumble | Rood fruit | Fruitgel

  • Chocolade-truffeltaart

    Koffie-ijs | Crumble | Calamansigel

  • Kaasplank

    Jam | Zoette Brood

  • Friandises

    Luxe Mix Van Onze Patisserie

Lactose allergie/dieet? Wij hebben altijd sorbet ijs en vers fruit.