Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerstmenu

De Feestdagen maakt u extra bijzonder dit jaar! Bekijk hier het Kerstmenu voor Eerste en Tweede Kerstdag. Dineren in ons restaurant op 25 en 26 december is enkel mogelijk in combinatie met een hotelovernachting.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Steak Tartaar

    Eendenlever | Krokant Mosterd | Perfect Eidooier 63˚C

  • Runder Carpaccio

    Truffelmayonaise | Mizuna | Parmezaan | Enoki | Balsamico

  • Noordzeekrab *

    Yuzu | Crème Avocado | Pink Lady

    * Vegetarisch
  • Krokant Gepocheerd Ei *

    Vadouvan | Zoetzure Wortel | Olijvenmayonaise

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Bisque

    Hollandse garnalen | Pompoen | Tomaat

  • Pompoensoep *

    Paprika | Bosui | Brioche

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Hertenfilet

    Bitterbal Rodekool | Pommes Fondant | Cantharellen | Jus Zwarte knoflook

  • Zeetongfilet

    Beurre Noisette | Salsa Kreeft Tomaat | Groene Groenten

  • Biet Wellington *

    Rode Biet | Korstdeeg | Pesto | Zoet Zure Biet | Mizuna

    * Vegetarisch
  • Tournedos Rossini

    Asperge | Gekonfijte paprika | Mousseline | Cantharellen

Desserts

Desserts

  • Trifle

    Amarena Kersen | Mascarpone | Sinaasappel

  • Bombe Bittere Chocola

    Amarena Kers | Sponge cake van pistache | Advocaatparfait

  • Kaasplank

    Stroop | Honing | Mosterd | Brood | Druiven

  • Koffie of Thee

    Friandises