Beschrijving
Jouw hart klopt sneller van de ijsmachine en de oven.
Jij bent verantwoordelijk voor de recepturen van de dessertkaart. Naast het maken en verzinnen van de recepturen voor de desserts is het natuurlijk ook zaak dat je jouw collega's opleidt. Naast de verantwoording van de dessertkant deel jij jouw kantje met de garde dus gedurende de avond maak jij de meest heerlijke salades, voorgerechten en desserts. Het restaurant is 7 dagen van de week geopend van 17.00 tot 23.00. En goed nieuws! Aan het eind van je dienst hoef jij de keuken niet zelf te poetsen!
Zo zorg jij er als creatieve chef de partie garde / patisserie mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus neem je garde in de hand en draag 40 uur per week samen met je collegiale team bij door het:
- Samenstellen van de dessertkaart
- Maken van de voorgerechten, salades en dessert gedurende de avond
- Aanleren van de dessertkaart aan jouw collega's
Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als chef de partie garde / patisserie op basis van een 40-urige werkweek:
- een salaris vanaf € 2700 bruto per maand: je werkt toch om te leven?
- een aandeel in de fooien: want wie wil nou niet de waardering van de gasten ‘voelen’?
- voordelige overnachtingen: voor €65 per nacht in onze eigen hotels.
- 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
- 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
- doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limit.
- heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
- Nice je hoeft de keuken niet zelf te poetsen na je dienst!
Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 42 hebben ze een eigen uniek karakter.
We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.
Werken bij Valk Exclusief in Amsterdam Zuidas voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw 85 collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.
Van der Valk hotel Amsterdam Zuidas beschikt over 3 restaurants, 234 hotelkamers, 9 zalen. Gelegen in het businessdistrict van Nederland focussen wij ons vooral op zakelijke gasten, zowel internationaal als nationaal.
“Vooral het team is gewoon echt heel tof. ik heb ook echt veel verantwoordelijkheid gekregen en ben veel kunnen doorgroeien tijdens mijn tijd hier” – Rebecca, Junior Sous Chef
De ingrediënten die maken wie je bent
Een snufje energie met een toefje creativiteit. That’s you. Tegelijkertijd ben je als Chef de partie garde / patisserie behendig én ervaren. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:
- Fijne dosis ervaring.
- Zijn je snijtechnieken a point.
- En maak jij chocolade mouleux met je ogen dicht.
Tijd voor actie
Sluit je als chef de partie garde / patisserie aan bij je collega’s: culinaire rockstars, spetterende uitblinkers, sociale eindbazen en stralende lachebekjes. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is super eenvoudig: bel met of stuur een WhatsApp naar HR, via 020 8000 914. Je mag ook op die knaloranje sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten. We reageren binnen 1 werkdag.
